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シシリア小笠原師匠！
昨夜は、ナポリピッツァ番長シシリアの小笠原師匠とさし呑み！深夜3時まで真のピッツァ職人同士熱～いトークを、、、！師匠、何から何まで、ありがとうございました。昨夜のお話は、僕のピッツァ人生の転機になると思います！そして、しこたまご馳走になって恐縮です。このお礼は名古屋でぜひ、よろしくお願いします。
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桜木町 キアッキュローネ
昨夜は、横浜カンブーサの高田さん夫妻と多賀ソムリエ内のスタッフとで、先日オープンしたばかりの桜木町 キアッキュローネさんへ、オープンのお祝いも兼ねて食事しに行って来ました～篠さん、おめでとうございます！その後は小笠原さんのところへ、、。
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国際ホテルレストランショー
お台場の東京ビックサイトで開催されている国際ホテルレストランショーで、ツジキカイさんのブースを渋谷師匠とお手伝いをさせて頂きました。青木師匠はじめいろんな方々が遊びに来てくれて、楽しくピッツァを焼く事ができました。ありがとうございます。明日も少しだけお手伝いさせて頂きます。。。
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ナポリピッツァセミナー in 東京ビックサイト
国際ホテルレストランショーにてナポリピッツァセミナーをさせて頂きました！師匠クラスの大先輩の方々が何人も見守る中、多少緊張はしましたが、最近のセミナーの中では上出来でした。僕の事を良く理解いただいている山根社長のおかげだと思います。。。ありがとうございました！！！！
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第11回ナポリピッツァ職人世界選手権のお知らせ
ナポリピッツァ職人協会が主催する、Associazione Pizzaiuoli Napoletani第11回ナポリピッツァ職人世界選手権11 Campionato Mondiale del Pizzaiuolo...
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銀座 とりぎん
あの青木師匠が前日に食べに行った。と、言う事で早速訪問。あぶないチーズ屋さん（笑）のＩさんに教えてもらった、銀座の焼き鳥と釜めし専門店とりぎんさんおじちゃんとおばちゃんが切り盛りする大人の世界～すっごく気に入りました。また行きます！
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さよならバール チェザリ！！（涙）
当社が名古屋市中区大須に展開する・トラットリア ピッツェリア エ リストランテ チェザリ・カフェ バール チェザリ・ソロピッツァ ナポレターナ チェザリの三店は、2月15日より、カフェ バール チェザリをクローズして、改装工事をしています。予定では3月20日以降に、・ピッツェリア トラットリア エ リストランテ チェザリ・ソロピッツァ...
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